Osterbrunch im Lusthaus Wien

OSTERBRUNCH
21. und 22.4.2019

12h bis 15h

Ziegenfrischkäse auf Salat aus Rucola und Kirschparadeisern

Antipasti – in Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini, Melanzani, Champignons,

Peperonata, Pomodori secchi und Balsamicoschalotten mit Gurken-Dillrahm

Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce verte

Grüner Spargel mit Paradeis-Vinaigrette

Geräucherte Forellenfilets mit Oberskren
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Altwiener 7-Kräutl-Suppe
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Osterschinken mit Erdäpfelpüree, Röstzwiebel
und jungen Karotten in Petersilbutter

Geschmortes Lamm aus dem Ofen,
dazu Ratatouille und gratinierte Rahmerdäpfel

Gebackenes von der steirischen Poularde
mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Knusprig gebratenes Zanderfilet mit Kräuter-Olivenöl,
dazu Rahmblattspinat und Safranreis
mit gerösteten Mandeln und Rosinen

Blattsalate in Hausmarinade
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Österliche Karottentorte

Ofenwarmer gezogener Rhabarberstrudel mit Zimtrahm

Topfen-Joghurtmousse mit Fruchtmark und frischen Früchten

Mousse au chocolat mit Erdbeeren

pro Person € 38,- inkl. aller Abgaben

Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis!

Änderungen vorbehalten!
Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt

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