Osterbrunch im Lusthaus Wien
OSTERBRUNCH
21. und 22.4.2019
12h bis 15h
Ziegenfrischkäse auf Salat aus Rucola und Kirschparadeisern
Antipasti – in Olivenöl gebratene, marinierte Zucchini, Melanzani, Champignons,
Peperonata, Pomodori secchi und Balsamicoschalotten mit Gurken-Dillrahm
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce verte
Grüner Spargel mit Paradeis-Vinaigrette
Geräucherte Forellenfilets mit Oberskren
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Altwiener 7-Kräutl-Suppe
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Osterschinken mit Erdäpfelpüree, Röstzwiebel
und jungen Karotten in Petersilbutter
Geschmortes Lamm aus dem Ofen,
dazu Ratatouille und gratinierte Rahmerdäpfel
Gebackenes von der steirischen Poularde
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Knusprig gebratenes Zanderfilet mit Kräuter-Olivenöl,
dazu Rahmblattspinat und Safranreis
mit gerösteten Mandeln und Rosinen
Blattsalate in Hausmarinade
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Österliche Karottentorte
Ofenwarmer gezogener Rhabarberstrudel mit Zimtrahm
Topfen-Joghurtmousse mit Fruchtmark und frischen Früchten
Mousse au chocolat mit Erdbeeren
pro Person € 38,- inkl. aller Abgaben
Kinder bis 6 Jahre frei, von 6 bis 10 Jahren halber Preis!
Änderungen vorbehalten!
Findet ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen statt
